在2013年 THE AGE good cafe guide中涵括兩顆星咖啡及前十大甜點店
Chez Dre 的老闆本身是法國的米淇林餐廳甜點師傅
店址位在熱鬧的 South Melbourne Market 旁
從店門口進入會先看到非常寬大明亮的開放式廚
看到這你可能會馬上起身準備到這家店用餐了
但............不要衝動（拉）
這是第一次去Chez Dre享用的甜點-荔枝慕斯蛋糕
以慕斯蛋糕來說確實不及格
沒有慕斯蛋糕的細緻感味道也少了法式蛋糕的層次感
慕斯內的果凍及海綿蛋糕夾層在味道也略顯不搭
這個蛋糕最後只吃了一半.............
第二次到Chez Dre用餐是抱持著去吃Brunch並再給米其林甜點一個機會的想法
假日的用餐等待時間大概是30分鐘左右
認真觀察了周圍的顧客以觀光客及亞洲臉孔最多
因為想吃法式麵包（Baguette）所以單點麵包並加點了蘑菇及辣味羊肉香腸
蘑菇應該是以烤箱微烤過並加上松露油
但蘑菇並未烤透咬下去還能感受到生蘑菇的一股生味
朋友點的brunch
主要也是現成的肉類、蘑菇跟蛋做搭
到是旁邊小碟子中的綠色酪梨泥很爽口開胃 酸酸的帶了點微辣
咖啡表現得中規中矩
為了避免重蹈上次
這次點了“安全牌”巧克力塔
巧克力慕斯部分味道果然安全
但整個塔已經出現冰了一兩天的冰箱味
（對不起麗莎小姐的嘴太賤了 連冰箱味都吃得出來）
雖然這家店的食物沒辦法滿足麗莎小姐的嘴
但生意好的店絕對有厲害的地方
在等待的30分鐘麗莎小姐很認真的觀察
整個櫥櫃的法式甜點絕對讓每個女孩兒進到店裡的第一眼馬上衝去照相
開放式的廚房和裝潢也給人舒服的感覺
從早午餐兼甜點店的氛圍製造來說這家店可是能拿高分的！
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＊Chez Dre
地址：287 Coventry St South Melbourne, VIC
電話： 03 -9690-2688
營業時間：Daily 7:30am ~ 4:30pm
*如果想體驗大家口中有名的咖啡甜點店當然可以試試 Chez Dre
但麗莎小姐認為墨爾本有更多值得一試的好店
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