食旅日誌。澳洲墨爾本。Feasible Feasts

喝咖啡是週末一定要安排的行程

在墨爾本的city找了間想喝很久的店-stoveup

或許沒有想像中好喝

但能在週五提前過週末

這樣的好心情怎麼都抵擋不了

喝完咖啡像個觀光客般帶著相機到victoria market 探險

喜歡這裡琳琅滿目的食物

有機會再來介紹墨爾本的三大市場

這間賣菜的小攤子

是維多利亞市場內麗莎小姐最愛的一攤

很有農夫市集的味道

當然美是要付出代價的

這間的的價格往往比別間都高一點

買了菜在家做了兩罐金針菇醬

金針菇醬非常適合拿來配生吃的日式山藥

可惜墨爾本買不到日式山藥

但金針菇醬和秋鄈、冷豆腐或是青菜都很配 

另外還做了燒賣和蝦餃

失敗的蝦餃皮最後全部只吃餡料 

原本想減肥的週六

再逛完菜市場後徹底破功

新鮮的海鮮怎麼能放過

墨爾本的菜市場可以買到新鮮的鮭魚帶回家後就能直接切成生魚片

週末的晚上還是當個認真向學的孩子

切了快20顆的馬鈴薯

這種切法稱為turning

並不是一般的拿削皮刀削皮後再切

而將馬鈴薯拿在手上用刀切刻成一樣大的橄欖形狀，這樣烹煮時間才會一致

當然可想而知會浪費多少馬鈴薯肉

下次別再問為什麼法式料理小小一盤這麼貴

手工無價ＸＤ

週末晚上還練習燉了西洋梨

滿滿紅酒味充斥著家裡

很適合冬天的夜晚熱熱的食用