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這是個被肉餵飽的一周
現在看到肉有種想逃跑的衝動 
首先考了全雞
只是對於烤全雞的溫度掌控有嚴重的障礙
再來是烤鵪鶉配奶醬
處理小小隻的鵪鶉最困難的在於把肉和皮從骨架上取下後還是完整的
必須小心翼翼地捧在手心
再來又炸了雞胸
這道菜叫做Chicken Holstein
是由一片炸雞胸搭配隄魚和太陽蛋
老師說好的煎蛋不能有焦焦的邊
可是我真的好愛吃焦焦的邊啊～～～
底下也不能有黃黃間過的痕跡
也就是要超級超級小火慢慢煎
而這道菜的特色就是要用魚把蛋黃框起來
四個角落放上酸豆
至於味道好不好吃
恩........ 
這週唯一出現的菜就是亞洲什錦燴時蔬
老師說我炒的很剛好
而我的心裡正在 O.S:敢說我炒的亞洲菜不好吃
最後是馬鈴薯用水煮熟後
在用火慢煎上色
要上的均勻又剛好是真的很困難的
學校這週剛好在舉辦畢業典禮
有期待又害怕這兩年的時間會過得好快
還有太多要學習的！！
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墨爾本日常 (3)
