食旅日誌。澳洲墨爾本。Feasible Feasts

人在異鄉，過年如何度過呢？

食物是最能貼近思念的味道

胡同在墨爾本有兩間店

以小籠包最為著名

這天去的是位於South Yarra的店

據朋友表示兩間店的菜單內容有些許的不一樣

有一道夫妻肺片是city內的胡同才有的

有機會可以去試試！

South Yarra胡同內的裝潢非常中國風

所有碗盤接印有胡同的ＬＯＧＯ

是間有質感舒服的店

South Yarra店以澳洲客人居多

中英文菜單，菜色選擇多樣

小籠包雖然不能與台灣大名鼎鼎的頂泰豐作比較

但是目前在墨爾本吃過最好吃的小籠包

小籠包湯汁鮮甜

雖然皮略厚了一點

但能在遙遠的墨爾本吃到這樣的美食已經心滿意足

口水雞與印象中的味道有點差別

雞肉軟嫩微微麻辣帶有豆瓣醬味道

水煮魚

魚炸過後再放入充滿炒香辣椒和花椒的高湯中

下方在墊了吸滿辣油的荳芽菜

每一口都是麻而香非常非常下飯

貼心的店家已經濾掉大多數的花椒粒，吃起來也不怕一直咬到花椒粒

魚香茄子帶子煲

也許是配合澳洲口味所以口味偏甜

但帶子熟度剛好、新鮮軟嫩，又是一道下飯菜！

香酥鴨

鴨皮酥脆肉質不老

但吃了香酥鴨就好想吃台灣的芋泥香酥鴨啊～～～

搭配的是烤鴨夾餅的甜麵醬（麗莎小姐認為沒這麼搭＠＠～）

甜點炸香蕉配雪糕

炸過的香蕉香氣濃郁，口感綿密

冰熱交融的搭配為前面濃重口味的菜色解膩

如果外皮可以酥脆點就更加加分了

豆沙鍋餅配雪糕

一上桌有點令人傻眼的與印象中的豆沙鍋餅不同

外皮是麵糊油炸內陷夾著豆沙泥

雖然味道不差，但這不是豆沙鍋餅，還我餅皮啊～～～～～～～

如果你也想念台灣的食物

胡同是一個用餐的好選擇

乾淨舒適的環境

麗莎小姐下次一定會再訪

就用最接近台灣的墨爾本美食祝大家 新年快樂 

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＊胡同官方網站：
   http://hutong.com.au/

＊麗莎小姐這次去的是South Yarra店，有朋友表示City店的環境沒這麼舒適，要去哪家就見仁見智囉！

＊但是夫妻肺片只有City店有啊～～～～記得點喔！！


＊墨爾本最好小籠包店分享：
   http://www.goodfood.com.au/good-food/top-10-eat-out/melbournes-best-dumplings-20140127-31hln.html